Jeu concours restaurant sur Instagram : le guide

Trois raisons, dans l'ordre d'importance.

Le coût réel est celui de la matière. Un menu à 45 € vous coûte entre 12 et 15 € en denrées. Vous faites gagner un lot perçu à 90 € pour deux, en engageant moins de 30 €.

Le lot amène deux personnes. L'invité n'a jamais mangé chez vous et il vient parce qu'on l'invite. C'est le seul format de concours qui recrute automatiquement un second client.

La table se raconte, la remise non. Personne ne photographie un bon d'achat. Une soirée au restaurant, si — et vous récupérez le contenu.

Ce qui ne fonctionne pas : le bon de 20 €, qui ressemble à une opération commerciale déguisée ; et le lot hors sujet — la bouteille de champagne, le panier gourmand — qui attire des gens que la restauration n'intéresse pas. La règle générale sur le choix du cadeau s'applique ici avec une force particulière : le lot doit être ce que vous vendez.

L'erreur la plus coûteuse est de viser large.

Un concours ouvert à toute la France sur un compte de restaurant produit beaucoup de participations et un gagnant qui habite à 400 kilomètres. Vous n'avez rien rempli, vous devez trouver un arrangement, et les 900 autres participants ne viendront jamais.

Annoncez la restriction dès la première ligne de la publication : « Ouvert aux habitants de [votre ville] et de son agglomération. » Vous perdrez la moitié des participations et vous doublerez le taux de venue. Les seuls chiffres qui comptent pour vous sont le nombre de couverts servis et le nombre de clients revenus.

Un concours de restaurant ne se cale pas sur les marronniers, il se cale sur votre planning de réservation.

• Le lot valable en semaine uniquement. Mardi, mercredi et jeudi soir sont les services que vous cherchez à remplir. Le samedi soir se remplit tout seul, ne l'offrez pas.
• Les périodes creuses de l'année. Janvier, la première quinzaine de novembre, l'été si vous n'êtes pas en zone touristique. C'est là qu'un couvert offert a le plus de valeur pour vous.
• La fenêtre de trois jours. Publiez un dimanche ou un lundi soir, quand les gens organisent leur semaine ; clôturez le jeudi. Au-delà, la durée joue contre vous.

Un cas mérite d'être traité à part : les fêtes de fin d'année, où la logique s'inverse — vous êtes plein, et le concours sert à faire connaître le menu plutôt qu'à remplir. L'animation commerciale de Noël en commerce local décrit ce basculement.

Le plat préféré. « Quel plat de la carte vous fait revenir ? » Vous obtenez un classement de votre carte par vos clients, gratuitement, et des commentaires longs qui font circuler la publication.

Le nom du prochain plat. Le gagnant vient goûter ce qu'il a nommé. Mécanique redoutable : elle crée un attachement que rien d'autre ne produit à ce prix.

La photo du plat. « Publiez votre plus belle assiette prise chez nous. » Peu de participants, mais chacun apporte une photo réutilisable et un avis implicite.

Le concours à quatre mains. Avec le caviste ou le fleuriste d'à côté : un dîner plus une bouteille, deux Pages qui publient, deux audiences locales.

À éviter : le « identifiez la personne avec qui vous viendriez ». La mention en commentaire reste tolérée sur Instagram, mais elle a des effets à connaître avant de l'utiliser, et sur Facebook elle ne peut pas être exigée.

C'est la partie que les restaurateurs sautent, et c'est celle qui coûte cher quand le gagnant arrive un 24 décembre à 20 h en demandant une table de six.

Quatre précisions suffisent :

• La validité du lot : « valable jusqu'au [date], du mardi au jeudi soir, hors jours fériés et hors décembre. »
• Ce que le lot comprend exactement : entrée, plat, dessert, une boisson par personne — et ce qu'il ne comprend pas.
• Le nombre de couverts : pour deux personnes, pas transférable en avoir.
• Le délai de réservation : « sur réservation, au moins 48 h à l'avance, dans la limite des disponibilités. »

Ces quatre lignes ne sont pas du zèle juridique, ce sont les quatre discussions que vous n'aurez pas. Sur le fond, ce que la loi française exige reste léger : ne pas tromper, et remettre ce que vous avez promis.

Le concours ne finit pas au tirage, il finit au couvert servi.

Trois gestes qui font la différence entre une opération de vanité et une opération rentable :

• Contactez le gagnant en message privé le jour même, avec la marche à suivre pour réserver. Un gagnant qu'on laisse trois jours ne répond souvent plus, et il faut avoir prévu ce cas dans le règlement.
• Photographiez la table le soir venu, avec l'accord des intéressés, et publiez-la. C'est la preuve que le concours était réel, et c'est ce qui fera participer les gens la prochaine fois.
• Offrez quelque chose aux non-gagnants : un café offert sur présentation du commentaire, valable un mois. C'est la seule façon de transformer 300 participations en visites plutôt qu'en likes.

Reste le tirage lui-même. Sur une publication de restaurant qui a bien pris, vous aurez plusieurs centaines de commentaires, dont des doublons et quelques comptes créés pour l'occasion — le tri est indispensable avant de désigner. Lukky le fait en une minute et vous rend une preuve à publier avec l'annonce.

Quel lot pour un concours de restaurant ? Une table pour deux, presque toujours. Elle ne coûte que la matière première, elle amène deux personnes dont une nouvelle, et elle se raconte — ce qu'un bon d'achat ne fait jamais.

Faut-il limiter le concours à sa ville ? Oui, et il faut l'annoncer dès la première ligne. Vous perdrez la moitié des participations et vous doublerez le taux de venue, qui est le seul chiffre qui compte.

Peut-on imposer les jours où le lot est utilisable ? Oui, à condition de l'écrire dans le règlement avant la publication. « Valable du mardi au jeudi soir, hors jours fériés » est une restriction parfaitement légitime, mais inopposable si elle arrive après.

Quand publier un concours de restaurant ? Le dimanche ou le lundi soir, quand les gens organisent leur semaine, pour une clôture le jeudi. Et de préférence en visant les services que vous cherchez à remplir, pas le samedi soir.